Мастер-класс «Молекулярная кухня»
Услуги и цены:
- Мастер класс - Лимонады
- от 13 500 ₽/час
- Мастер класс - Яичница
- от 14 000 ₽/час
- Мастер класс - Макароны
- от 17 000 ₽/час
- Мастер класс - Мороженное
- от 19 000 ₽/час
- Мастер класс - Комплексный обед
- от 40 000 ₽/час
Цены указаны за 1 час мастер-класса.
Рейтинг и статистика:
Галерея фото и видео
Описание
Опыт работы: с 2010 года, более 700 мероприятий.
Количество мастеров: 1-2 ведущих на мероприятии, в команде 10 человек.
Возраст участников: лица старше 5 лет.
Описание мастер-классов:
1. Лимонады - Освежающий мастер-класс по приготовлению трех напитков с помощью текстур молекулярной кухни. В мастер-класс входит: краткий экскурс в историю молекулярной кухни; знакомство с основными методами приготовления блюд молекулярной кухни; приготовление лимонадов несколькими методами молекулярной кухни; сервировка; дегустация. Продолжительность 60 мин.
2. Яичница - Незабываемый мастер-класс по созданию сладкой сливочно-фруктовой яичницы для самых юных кулинаров. В мастер-класс входит: краткий экскурс в историю молекулярной кухни; знакомство с основными методами приготовления блюд молекулярной кухни; изготовление молочно-сливочного белка; изготовление мангового, персикового или абрикосового желтка; «сбор» блюда; сервировка; дегустация. Продолжительность 60 минут.
3. Макароны - Веселый, познавательный мастер-класс по созданию фруктовых макарон с ягодными тефтельками и пенным соусом. В мастер-класс входит: краткий экскурс в историю молекулярной кухни; знакомство с основными методами приготовления блюд молекулярной кухни; изготовление лапши или спагетти из фруктового сока; изготовление ягодных тефтелек-сфер; изготовление пенного соуса; «сбор» блюда; сервировка; дегустация. Продолжительность 60 мин.
4. Мороженое - Яркий, веселый мастер-класс по изготовлению сливочного мороженого с ягодными икринками-топингом! В мастер-класс входит: краткий экскурс в историю молекулярной кухни; знакомство с основными методами приготовления блюд молекулярной кухни; изготовление сливочного или шоколадного мороженого; изготовление ягодных икринок; «сбор» блюда; сервировка; дегустация. Продолжительность 60 мин.
О мастер классах: Вы познакомитесь с текстурами молекулярной кухни, ее историей, способах применения этих текстур в нашей жизни. А также – увидите увлекательный процесс приготовления необычных лакомств и их дегустация.
Отзывы 2
Мне мастер-класс очень понравился. Отличный вариант проведения досуга компанией. Мы очень приятно провели время и узнали много нового. Обогатились новыми приятными эмоциями, дегустировали новые необычные блюда, и сами попробовали их изготовить, под чутким руководством шеф повара. Было весело и интересно!! Спасибо за такой красивый вечер!! Воспользуемся еще раз!!
Умная еда удивила не только детей, но и взрослых на празднике. Всем охота было попробовать. Праздник удался!! Заказать мастер класс Молекулярную кухню рекомендую всем!! Это интересно!